肺炎疫情下的餐饮管理 保卫消费者健康是首要任务

随着我国社会经济的快速发展，餐饮管理领域已然呈现出“百花齐放百家争鸣”之态势。对这个行业来说，餐饮管理属于服务业，所有服务都应该将消费者放在首位，最大程度上满足消费者的需求。特别是在当前新型冠状病毒肆虐的非常时期，餐饮管理公司更应该提高警惕，做好预防工作，同时做好食堂和个人卫生工作，确保食堂职工及广大消费者的安全。

上海源甲餐饮相关负责人表示，一直以来，上海源甲餐饮都十分注重食品安全，始终把广大消费者的生命健康放在工作的首要位置。特别是在当前抗击肺炎疫情的关键时期，上海源甲餐饮已经有条不紊的全面开始复工。与平时相比，为了积极响应国家有关抗击肺炎疫情的号召，上海源甲餐饮在餐饮管理中的食品供应方面做了积极地改变。

首先是用一次性餐具代替消毒餐具，加大食品的质量监控力度，确保食品安全。另外，食堂人员每天都会进行日常的健康检查登记，每天进行体温检测，并佩戴口罩、手套等防护措施。对于需要进行食材配送的车辆，装车卸车都需要进行全面仔细的消毒，认真的将防护工作做到位，不允许在任何环节出现错误。

　　正如上海源甲餐饮的负责人所说的那样，食品安全不容忽视，尤其是在当前新型冠状病毒还比较严重的特殊时期，餐饮管理企业更应该承担起保护消费者健康的责任和使命。

　　当然，作为目前国内在餐饮管理领域里的佼佼者，上海源甲餐饮除了确保食品安全之外，在饭菜质量及美食营养美味方面也很好的满足了消费者的需求，深的消费者和顾客的满意。